24小时营业的创业咖啡馆、通宵不打烊的书店、24小时便利店、餐饮店……随着消费者对生活便捷度要求越来越高，24小时营业似乎成为一种风潮。不仅商场、购物中心偶尔举办不打烊的大型促销活动，不少冷门“行当”也加入了24小时服务梯队。

刚刚在潘家园正式亮相的华夏古玩城，24小时营业的花招让人意想不到。不论什么时候，都可以在古玩城里逛上一圈，听着似乎不错，但效果却有些“骨感”。记者昨日走访发现，通宵营业的华夏古玩城场面冷清，客流显然不及预期。24小时到底适合哪些行当？“想玩儿就能玩儿”是否仅是商家一厢情愿？

现场

顾客稀少 店员打盹

昨天凌晨，潘家园一带漆黑的店面中，依旧灯火通明的华夏古玩城十分抢眼。从商场门口密集停放的车辆判断，古玩城内顾客似乎应该不少。

但从大门走进来，里面实际一片冷清。偌大的商场转上一圈，只见到寥寥几十名疑似“顾客”。记者注意到，不少店铺门可罗雀，还有一些已经“提前”关门，并非所有店铺都24小时通宵营业。

“夜里开门，但没什么人逛。”一家玉石店内，店主正无聊地在手机上玩着斗地主，另一名服务员则趴在柜台上打瞌睡。这名店主告诉记者，自己也是第一次尝试24小时开店，目前古玩城24小时营业知道的人不多，前半夜还好，有附近的同行和一部分熟客会在商场里逛逛，但到了后半夜，人就很少了，很难见到顾客的身影。

“基本没生意，不少夜里来逛的顾客都是只看不买。”这名店主说，虽然营业时间拉长了，但效益并没怎么增加，反而需要多雇一个店员才能排开早晚班。

在商场二楼，记者碰到了正准备关门回家的店主程俊。“没什么顾客，干耗着也不是办法。”他有些无奈。

玩儿手机游戏、绣十字绣、趴着打盹，凌晨古玩城里的店主显得格外“慵懒”。

分析

促销噱头难见实际效果

在最初的设想中，24小时营业可是华夏古玩城吸引顾客的一大法宝。

“我们创办24小时不关店的古玩城，目的就是想要提升夜间的古玩艺术品销售量。” 华夏古玩城总经理杜豆豆表示，北京的古玩城大都晚上8、9点钟就关门，失去了与收藏者、购物者深入交流的机会。而事实上，热衷于古玩收藏的消费者主要为从事拍卖行业的专业人士、收藏家和企业家，他们日常工作相对繁忙，晚上时间比较空闲，24小时营业就是为了给这些买家更多的挑选时间，增加店面的成交量。

对于目前商场夜间人流稀少的情况，他表示，市场还需要培养，知名度也有一个提高的过程。

而相较于杜豆豆的自信，收藏界业内人士有着不同的看法。“给我的感觉24小时更像是一个噱头。”潘家园一家知名收藏品销售企业的负责人告诉记者，收藏品消费群体的年龄构成以中老年人为主，多年以来的消费习惯早已养成，多数人绝不会“熬夜”淘宝。而且在收藏品中，很多藏品的鉴别、欣赏都需要在日光下进行，“一件藏品几万元到几十万元，谁会在困得睁不开眼时购买？”他表示，24小时营业或许能吸引一部分客流，但真正要带动古玩销量还有很大困难。

点评

24小时不是谁都能玩儿

随着三联书店24小时模式大获成功，引得不少行业效仿。但24小时模式真的没有门槛吗？

“从成本上来讲，24小时营业意味着成本上升三分之一，如果收入没有相应增幅，24小时营业对于商家来讲就是赔本赚吆喝。”北京工商大学商业专家洪涛给记者算了一笔账，如果商家24小时营业，意味着每天营业时间至少增加8至10个小时，相应的水电费用会有一个明显的上涨，同时24小时营业还要求店内服务人员要两班倒或是三班倒，人力成本要增加一半儿左右。虽然摊到每个小时上，店内成本并不会上涨多少，但以月计算，成本要增加至少三分之一。这就要求店内营业额也要有相应幅度的增长，如果夜间收入无法满足这一条件，那么24小时营业对商家而言，至少账面上是得不偿失。

除了成本上的考虑，用户群也是商家推出24小时服务前必须衡量的因素。洪涛介绍，之所以便利店、快餐厅24小时模式有市场，是因为其服务对象是普通消费者的基本需求，客户群覆盖面大，因而容易成功。书店虽然针对的群体较小，但却有着相对固定的群体，如大学生、考研族和一部分白领。而且不论是快餐店、书店，消费门槛都较低，大部分人都可以进入，而一些相对昂贵的商品销售，可能在通宵营业中并不占优势。

“24小时营业不是什么行业都适合的。”他提醒。

责任编辑：吾欣