传统的糕点亮相“运河美食文化展”。　孙权　摄

“民以食为天”，美食文化作为最亲民的文化，往往能成为一个城市或地区的重要标签。近日，以“寻味运河，共享美好”为主题的“运河美食文化展”亮相江苏无锡。

观展者拿出手机拍摄美食。　孙权 摄

人间烟火，恰是运河最迷人的地方，　孙权 摄

活动意在以美食经济为纽带，促进大运河沿线各城市间的美食文化对话，形成运河沿线文化旅游发展合力，共讲“运河美食”故事，打响“运河美食文化”品牌，促进文旅与美食文化的融合发展，继而顺势带动运河沿线城市的文化旅游消费复苏。

部分城市的美食图文展示。　孙权 摄

一道道美食摆盘放置好后进行展示。　孙权 摄

展会上，来自北京、天津、河北、河南、山东、安徽、浙江7省(市)和江苏13个设区市的173家企业集中亮相，对外展示各具特色的名宴名菜、网红小吃和非遗美食。

开始“舌尖之旅”。　孙权 摄

此外，62位烹饪大师、非遗美食传承人还在展会现场进行操作表演，全方位展示大运河的“食之韵”“食之味”“食之艺”“食之材”“食之器”，共同掀起一场文化、旅游与美食的视觉、味觉盛宴。

图为厨师在西瓜上雕花。　孙权 摄

据悉，“运河美食文化展”是第二届大运河文化旅游博览会的重要展会之一。展会的举办，既是观众领略、感受和体验大运河美食文化的“舌尖之旅”，也是展示大运河沿线城市饮食文化传承与发展的重要窗口。

整理编辑：吾佳